2012年11月1日星期四

氣虛體質養生

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  气虚[deficiency of vital energy] ,泛指身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等。包括元气、宗气、卫气的虚损,以及气的推动、温煦、防御、固摄和气化功能的减退,从而导致机体的某些功能活动低下或衰退,抗病能力下降等衰弱的现象。人的生命活动从根本上讲就是元气升降出入的运动;元气不足会造成疲乏无力、腰膝酸软、语声低懒微言、胸闷气短、精神不振、头晕目眩、失眠健忘、食欲不振等诸多不适。






合理膳食

气虚体质是小儿常见体质之一,常出现于鼻过敏、气喘、消化障碍、身材矮小、尿床、容易感冒、肥胖及心脏病等疾患,当您的宝贝出现气虚质的症状越多,则表示气虚的严重度也越高,父母宜培养正常饮食习惯,如定食定量、避免吃零食,饭前尽量勿吃过甜、高脂肪或高糖之食物、饮料,以免过早产生饱胀感而降低食欲。而正常的作息及适度户外运动,都可避免气虚加重。对气虚患儿,平时应注意饮食如:
1.甘平  
为主食,如葡萄柠檬、木瓜、草莓、李子、苹果、菠菜、红萝卜、茼蒿、花椰菜、包心菜、豌豆、四季豆、花生、黑木耳、白木耳、玉米、栗子、橄榄、豆浆、白米、糙米、黄豆黑豆、赤小豆、冰糖、鱼肉、猪肉、鸡蛋……等。
2.甘温  
油菜、大头芥菜、番瓜、龙眼荔枝、樱桃、番石榴、金桔、杨梅、桃子、杏子、李子、糯米红糖麦芽糖大蒜香菜、生姜、葱、茴香、醋、沙茶酱、牛肉、鸡肉、虾、黄鳝、淡菜、羊奶。
3.甘凉  
菱角、莲藕、香菇、冬菇、蘑菇、瓢瓜、绿豆、豆腐、茶、麻油、生姜皮、莲雾、西红柿、甘蔗、香瓜、柳丁、无花果、蜂蜜、鸭、蟹、鳖、蛋白枇杷、菠萝。
以上食物轮流食用。尽量不要常吃冰冷寒凉或未熟食品,如西瓜、香瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、杨桃、柿子、香蕉、芒果、桑椹、奇异果、黄瓜、苦瓜、空心菜、筊白笋、豆芽、紫菜、海带、西洋菜、豆豉、荸荠、白砂糖、蛤蛎、蚌类,以免影响血液循环。当不可避免时,尽量在白天食用,因当外界阳气旺盛时,身体也较有抵抗寒气入侵的能力。
补气食材
粳米  
性平,味甘,能补中益气。早在《别录》中即有主益气的记载,唐代食医孟诜亦云:粳米温中,益气。清·王孟英还把粳米粥誉之为贫人之参汤,他说:贫人患虚症,以浓米汤代参汤。气虚者宜常食之。
牛肉  
性平,味甘,有益气血、补脾胃、强筋骨的作用。名医《别录》中说:牛肉安中益气,养脾胃。《韩氏医通》还说:黄牛肉,补气,与绵黄芪同功。足见牛肉补气之力,尤为显著,故气虚者宜常食之。
狗肉
性温,味咸,能补中益气,对气虚兼有脾虚或肾虚或肺虚或阳虚者更宜。《日华子本草》云:狗肉补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气力。《医林纂要》中还说,狗肉补肺气,固肾气。尤以秋冬季食之为佳。
鸡肉  
性温,味甘,有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚,皆宜食之。民间对气虚之人,有用黄芪煨老母鸡的习惯,更能增加补气作用。
性温,味甘,能入脾肺而补气。明·李时珍在《本草纲目》中说:鲢鱼温中益气。清代食医王孟英也认为:鲢鱼暖胃,补气,泽肤。故气虚者宜食。
鳝鱼  
性温,味甘,有补虚损、益气力、强筋骨的作用,气虚者宜常食之。《千金·食治》就曾说它主少气吸吸,足不能立地。《本草衍义补遗》亦云:黄鳝善补气。
鳜鱼
俗称桂鱼。可以补气血,益脾胃。《日华子本草》云:鳜鱼益气。《开宝本草》认为益气力,令人肥健。尤以气虚兼脾虚者最宜。
大枣
性温,味甘,为常食之物,它有益气补血的功效,历代医家常用之于气虚病人。《别录》说它补中益气,强力。唐代食医孟诜亦云:大枣补不足气,煮食补肠胃,肥中益气第一。所以,气虚者宜用大枣煨烂服食为佳。
樱桃
性温,味甘,既能补气补血,又能补脾补肾。《滇南本草》中记载:樱桃治一切虚症,能大补元气。
葡萄
性平,味甘酸,是一种补气血果品,除有益气作用外,古代医药文献还认为葡萄有健脾胃、益肝肾、强筋骨的作用。如《本经》说它益气倍力。《滇南本草》认为葡萄大补气血。《随息居饮食谱》亦记载:补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨。所以,凡气虚伴有肾虚、肺虚和脾虚者,皆宜食之。
花生  
性平,味甘。《滇南本草图说》称花生补中益气,不仅如此,花生还有补脾和补肺的作用,这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜,且以水煮花生食用为妥。
山药  
为补气食品,凡气虚体质或久病气虚者,宜常食之,最为有益。山药可以补肺气,补脾气,补肾气,故凡肺气虚或肾气虚或脾气虚的方药中,都常用到它。
燕窝  
性平,味甘,有益气补虚、养阴补肺的作用,对气虚又兼肺虚者尤宜。《本草再新》曾说它大补元气。《食物宜忌》也有燕窝壮阳益气的记载。《饮食辨录》中还指出:燕窝,性能补气,凡脾肺虚弱,及一切虚在气分者宜之,又能固表,表虚漏汗畏风者,服之最佳。
人参  
性温,味甘微苦,为中医最常用的有力的补气中药,也是众人皆知的补气食物,它能大补元气。《药性论》中说它补五脏气不足。《医学启源》还认为,人参治脾胃阳气不足及肺气促,短气、少气,补元气。气虚者食用人参,颇有功效,对气虚兼有阳虚或脾虚或肺虚者,食之更宜。同样的道理,党参和太子参也有人参相同的作用,也适宜气虚体质服食。《医学衷中参西录》亦云:能补助气分,并能补益血分。故气虚者宜食。由于西洋参性偏凉,且有养肺阴和降虚火作用,所以,对气虚而兼有肺阴不足者更为适宜。
黄芪
性微温,味甘,也是中医极为常用的补气中药,是民间常用的补气食品。不少医书都称黄芪补一身之气。《本草求真》认为:黄芪为补气诸药之最,是以有耆之称。根据医家习惯,黄芪常与党参或太子参或人参同服,则补气之力愈佳,气虚体质食之更宜。
紫河车  
性温,味甘咸,是笔者最常用的补气之物,它有着显著而有力的补气强壮作用。明代医家吴球说它益气补精。《本草再新》认为它能大补元气。凡气虚体质者,经常少少服食,确有卓著的补气效果。
此外,气虚者还宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黄豆、牛肚、乌骨鸡、鹅肉、兔肉、鹌鹑、青鱼、鱿鱼、章鱼、熟菱、海松子、胡萝卜、豆腐、豆浆、马铃薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王浆、红糖、白木耳、白术、甘草等。

 

人气虚食谱
山药汤圆 适用于食少倦怠,气血不足,心神不宁,健忘失眠等。山药粉80克,莲子去心20克,红糖15克,糯米粉300克。先将莲子煮熟,捣烂,然后合山药粉与红糖为馅,用糯米粉如常法制成汤圆。糖尿病患者应去红糖,加赤小豆15克。倦?质者可久服。
鸡肝粥 适用于老人肝气虚,眼暗,视物不清,夜盲等。用乌鸡肝一具,洗净,切细,加豆豉少许,共煮粥,或煮羹食用。每周1~2次。无乌鸡,一般三黄鸡肝亦可。
菊花粥 适用于老年人头眩目花,肝风上扰,眼屎多,眼结膜易充血等。杭菊花5克,枸杞子10克,粳米适量,共煮粥。每周1~2次。亦可用开水冲泡代茶饮用。
猪肾粥 适用于老年人肾虚耳聋,肾气虚亏。用猪肾一对,去表层白膜,剖开,洗净,切细,加葱白2根(连根须),加韭白7根(去根须),三者加白米适量,慢火煮食。一周1次。
柿饼粥 适用于老年人耳聋同时伴有不闻香臭的肺气不宣者。干柿饼3个, 切成细丝,和粳米适量,共煮粥食,加酱油少许。此方适用于燥红质者,迟冷质者忌。
羊肉羹 适用于老年人脾胃虚寒,胃口不佳,四肢乏力,面色萎黄消瘦。取白羊肉200克,洗净、切细。另挤生姜汁10毫升,加水煮成羹,煮烂后加白面粉适量再煮。然后加胡椒末和葱末少许。一日一服,连食一周。迟冷质者宜,燥红质者切不可轻尝!
鲫鱼汤 适用于老年人脾胃气弱,食不下,虚劣消瘦及气力衰微、水肿等。取鲫鱼肉半斤,切细。加酱油及姜煮熟,加胡椒末少许。适用于腻滞质之舌苔白腻者。有过敏性疾病者忌!
绿豆汤 适用于老年人消渴、热中,饮水量多而不解渴。绿豆500克,加水适量,煮沸,一沸即将上清液倒出,待绿豆煮烂后再将上清液倒回锅中。口渴时取食或饮汤。此方适用于燥红质者,寒体当忌。
鲜藕汁 用于老年人烦热,口干,内有积血,热淋。肥鲜藕半斤,洗净,绞取汁,加蜂蜜20毫升。一日1剂,到渴解为止。此方适用于燥红质。
甘蔗粥适用于老年人肺胃津伤咳嗽。凡干咳无痰,口干舌燥,涕唾浓黏,内有虚热者皆适用。取甘蔗汁300毫升,青粱米100克。洗净,共煮粥,分两次吃。
绿豆蒲公英汤 适用于老年人小便茎中作痛,烦热,小便涩少不利。取绿豆250克,新鲜蒲公英100克,加水500毫升,共煮,一沸即止。倒出上清液,分数次饮完。一日1剂,连服3~5日。迟冷质慎用此方。
薤白粥 适用于老年人胸闷不舒或心绞痛、慢性肠炎。每次取新鲜薤白25克,粳米100克,加水400毫升。共煮成粥。一日2次,温食。一周为一疗程。此方适用于晦涩质。


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此种体质的保健原则是补气养气,可以适当地做一些运动,具体方法如下:
  1. 屈肘上举:端坐,两腿自然分开,双手屈肘侧举,手指伸直向上。与两耳平,双手上举,以两胁部感觉有所牵动为度。随即复原,可连做十次。该动作对气短、吸气困难者,有缓解作用。
  2. 抛空:端坐,左臂自然屈肘,置于腿上。右臂屈肘,手掌向上,做抛物动作3—5次,然后右臂放于腿上,左手做抛空动作,与右手动作相同。每日可做五遍。
  3. 荡腿:端坐,两脚自然下垂,先慢慢左右转动身体3次,然后,两脚悬空。前后摆动十余次。本动作可以活动腰、膝,具有益肾强腰的功效。
  4. 摩腰:端坐,宽衣,将腰带松开,双手相搓,以略觉发热为度,再将双手置于腰间,上下搓摩腰部,直至腰部感觉发热为止。搓摩腰部,实际上是对腰部命门穴、肾俞、气海俞、大肠俞等穴的自我按摩。而这些穴位大多与肾脏有关。待搓至发热之时,可起到疏通经络行气活血、温肾壮腰的作用。
  5. “吹”字功:直立,双脚并拢,两手交叉上举过头,然后弯腰。双手触地。继而下蹲。双手抱膝,心中默念“吹”字音。可连续做10余次,属于“六个决”中的“吹”字功。常练可固肾气。

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